Lacteos, Alegria

La mantequilla es un producto. Odtenido de la leche puede cer de crema fresca,la mantequilla debe tener un contenido de grasa de 80 porsiento,puede o no contener sal, y el color puede variar de blanco a amarillento segun la preferensia del consumidor.

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La mantequilla labada debe quedar con adecuado contenido grasa,y poca humedad y debe tener olor fino y textura uniforme.
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