Instituto de ciencias y artes gastronómicas
¿quieres estudiar gastronomía?
El instituto de ciencias y artes gastronómicas, te ofrece en culiacán, sinaloa, las carreras de licenciado en gastronomía-chef en tres años, tsu en gastronomía, tsu chef pastelero, tsu barman, en dos años y diplomados en g astronomía internacional, repostería, bebidas y canapés; en 6 meses.
La cuota de inscripción y las mensualidades incluyen el costo de los ingredientes para las pracaticas en los talleres,
Cuenta con talleres de gastronomía, panadería y repostería, bebidas (bar), invernadero escuela (para el cultivo orgánico de plantas culinarias) y restaurante escuela.
Materias optativas sin costo
Inglés y francés.
Clases de fotografía digital publicitaria y artes.
Información relacionada
Administración de empresas de alimentos y bebidas.
Control de costos de alimentos y bebidas.
Taller de introducción a las técnicas culinarias.
Historia y cultura de la gastronomía.
Seguridad e higuiene de los alimentos.
Antropología etnología y folclore gastronómico.
Nutrición
Enología y vitivinicultura
Cultivo orgánico de hierbas y hortalizas.
Servicio de restaurantes y bares.
Taller de gastronomía mexicana
Taller de gastronomía internacional
Taller de gastronomía francesa
Cocina oriental
Taller de arte en gelatina, hielo y mantequilla
Taller de arte mukimono
Diseño y mantenimiento de bares y resturantes.
Francés para bares y restaurantes
Inglés para bares y restaurantes.
Flameado de platillos
Franquicias
Distintivo h
Licenciatura en gastronomía-chef en culiacán, sinaloa.
Escuela para chef en culiacán.
Técnico superior en gastronomía-chef.
Diplomados en gastronomía
Cursos de capacitación para meseros, camareros y cocineros.
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