Intituto Tecnologico Barstow de Mexico A.C.-Educación y capacitación en gastronomía en México

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SOMOS LA UNICA ESCULA QUE CUENTA CON TRES TIPOS DE CERTIFICACIONES ALIMENTARIAS SERVICIO A COMENSALES PREPARACIÓN DE ALIMENTOS PREPARACIÓN DE BEBIDAS TAMBIEN CONTAMOS CON: Alternativas de cursos de capacitación Área de alimentos y bebidas • Administración de restaurantes • Control de costos • Planeación de menús • Higiene y seguridad • Mesero, técnicas de servicio a comensales, dependiente de comedor • Barman, coctelería, técnicas de preparación de bebidas • El buen anfitrión (cómo agasajar a sus invitados) • Técnicas de preparación de alimentos • Técnicas avanzadas de decoración, pastillaje y chocolatería • Tallado de frutas y verduras • Esculturas en hielo • Cocina internacional • Cocina francesa • Cocina italiana • Cocina oriental • Cocina mexicana novel • Cocina con soya, trigo y amaranto • Panadería • Pastelería • Repostería, alta repostería, novel y repostería francesa Área de desarrollo humano • Relaciones humanas • Motivación personal y motivación para el trabajo • Sentido del tiempo y del trabajo • Creatividad Área de gestión empresarial • Diseño empresarial de banquetes • Desarrollo general • Mercadotécnia turística • Ventas y relaciones públicas • Planeación y desarrllo turístico • Administración de recuros financieros • Proyección de inversión • Cultura de calidad • Excelencia en el servicio OBSERVACIONES: Los cursos prácticos incluyen: manual y diploma para los participantes, adecuándonos a las características y necesidades de las empresas o grupos de personas interesadas. NOTA: Si los cursos se realizaran fuera de las instalaciones del INSTITUTO TECNOLOGICO BARSTOW DE MEXICO A.C. se convendrá un cargo extra por concepto de viáticos e insumos (en caso necesario).

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