Diplomado en: Cocina Profesional Avanzada en ALVARO OBREGON. Diplomado en técnicas culinarias.
Los principales objetivos del diplomado son: Mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, emplatado y decoración, montaje de buffets, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, etc.). Conocer las últimas técnicas culinarias. Permitirá al alumno adentrarse en la modernidad y en las últimas tendencias de la cocina y la pastelería profesional.
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