CARNICERIA_RESTAURANT GRUCADO-carnes en México

Sobre CARNICERIA_RESTAURANT GRUCADO

La cocina de GRUCADO se desarrolla en esta zona del semidesierto, llamada también puerta de la sierra, lugar donde de manera casera y conservando el toque artesanal de la familia CABRERA DORANTES se desarrolla la engorda de ganado propio cuidado especialmente, tanto para sus carnicerías como para el uso propio en sus restaurantes que inició el GRUPO desde 1966, hasta la venta al público.

Cuidando la mejora en la preparación de los alimentos característicos de esta región GRUCADO se apega a las normas más estrictas de calidad como son las normas del ISO 22000, incorporando así lo mas actual en procesos de producción, mejorando este tipo de comida tan tradicional para los habitantes de Bernal.

La especialidad de la casa es el artesanal embutido parecido al chorizo que a lo largo de la región ha obtenido el reconocimiento por su sabor inigualable y por conservar la receta de antaño de DON CHAYO CABRERA como lo conocieron cariñosamente en el pueblo, fundador de esta empresa en expansión.

Otros guisos que son el estandarte de la empresa son el delicioso consomé de carnero para los días domingo por la mañana junto con su jugosa barbacoa que por tradición se termina antes del medio día.

Actualmente, el platillo más conocido y popular de la región son las carnitas que diariamente se sirven con tortillas hechas en el comal y con una variedad de salsas que conforman el manjar de los visitantes.

Toda esta gama de olores, sabores y colores, se conjugan con la hospitalidad de sus dueños quienes atienden diariamente para enmarcar la mejor muestra gastronómica del lugar.
- - - - - - - - - - - - - - - -

CARNICERIA_RESTAURANT GRUCADO - Teléfono - 01-441-2-96-41-11 - QUERETARO, MEXICO

Domicilio: AV. BENITO JAUREZ S/N. (BERNAL) - - EZEQUIEL MONTES - QUERETARO

web.